哪些菜适合学校食堂承包？

哪些菜适合学校食堂承包？下面我们大家一起来简单分析一下。

一、猪肉类:红烧肉，腐肉，蒸的松肉。酱肉、米粉肉、回锅肉、树须肉、葱爆肉、骨肉、连煎、盐烤、红烧排骨、青鸟排骨、粉排骨、北汁排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋排骨。

二、家禽:啤酒鸭、脆皮鸭、青椒鸭块、葱鸭胸肉、红烧鸡、青椒鸡块、香菇鸡块、清炖鸡块、咖喱鸡块、脆皮鸡腿、嫩煎鸡腿红鸡腿、宫保鸡丁、南炸鸡块、辣鸡块。

三、牛肉:红烧牛肉、红菜牛肉、西红柿牛肉、咖喱牛肉、清炖牛肉、蚝油牛肉、黑椒牛柳、抗辣椒牛柳、辣椒粉类、山药牛腩炖排骨、萝卜炖排骨、土豆炖牛肉、红烧牛肉。四、羊肉:红烧羊肉、红潮羊肉、葱爆羊肉、芝兰羊肉、酸汤羊肉、手抓羊肉、青鸟羊肉、红潮羊蝎子、青鸟羊蝎子、青鸟羊杂烩、红鸟羊杂烩、红鸟羊头肉。五、水产类: 红烧罗排鱼、红烧鲤鱼块、红烧平鱼、红烧带鱼、酥炸马面鱼、红烧鲅鱼、糖醋黄鱼块、火锅鱼、酥炸带鱼、干烧平鱼醋熘鱼块、馋嘴鱼、干烧黄鱼、胡椒鱼条、豆豉罗非鱼、椒盐鱼块、侉炖鱼、鱼烧豆腐、辣烤鱼块。

学校食堂承包的食堂有哪些部分组成？下面我们大家一起来简单分析一下。四大部分：厨房；就餐大厅，买餐窗，附属小卖部和办公室。其中餐厅大厅占建筑面积的大部分，其次是厨房。一般来说，学校食堂承包的学校食堂建筑不要建得太高，食堂设置一般不超过三层，师生吃饭时不会太累，方便厨房后勤安排，其单层占地面积大，建筑成本高，所以不应该建高楼。学校食堂承包的食堂食物也比较好吃，所以很多的学生都会选择在食堂里面吃饭，因为食堂的饭菜也是比较美味可口的。辣椒炒肉丝也是学校食堂经常做的菜，而且这道菜味道鲜美，香气逼人，是下饭的不错选择。还让人看起来格外的有食欲，所以说这道菜也深受到了很多学生的喜欢。一般情况下学校食堂也都会选择弄两菜一汤，这样也能够增加学生的营养，还能够让学生感觉到非常的开心。所以说学校食堂承包的学校食堂饭菜至关重要，这也影响着学生的成长和健康。